「焼肉きんぐ」での待ち時間解析！20組と40組と50組の場合。平日と休日の違いも

「焼肉きんぐ」では、全席無制限で楽しめる100分間の食べ放題プランが提供されており、さまざまな部位や味付けの肉料理のほか、ご飯物やフライドポテトなど多彩なサイドメニューが揃っています。これらのメニューは、どの年代や性別の方にも愛され、幅広い層から支持を受けています。

かつて、レストランが混雑していた際には、店の入口で名前を記載し順番待ちをするのが普通でした。

しかし、現在は多くのレストランがオンライン予約システムを採用しています。このシステムを利用することで、事前にウェブサイトやアプリから予約が可能となり、予約した時間に来店すれば、待ち時間なく入店できるようになりました。

特に、「焼肉きんぐ」においては、20組が待っている場合の待ち時間がどれくらいになるのかが気になるところです。Twitterでの口コミを参照すると、20組待ちの際は、およそ90分待つことになるようです。

本稿では、「焼肉きんぐ」の予約システムがどのようにして確立されたのか、そして待ち組数が30組、40組、50組の場合にどれほど待つことになるのか、また予約せずに来店した場合の待ち時間についても詳しく説明します。

焼肉きんぐの予約システム改革について
焼肉きんぐでのアプリ予約後の待ち時間について
予約なしでの待ち時間について
1. 平日の予約事情
2. 週末と祝日の混雑状況
まとめ

焼肉きんぐの予約システム改革について

以前の焼肉きんぐでは、お客様が来店すると、入り口に置かれた紙に名前を記入し、名前が呼ばれるのを待つという方法を取っていました。特に週末は、待合室が人でごった返し、疲れた様子のお客様でいっぱいでした。

さらに、店側は予約の状況や店の混雑具合に関する電話対応に追われ、スタッフは来店したお客様よりも電話の対応に忙殺されることが多かったです。お客様を外から店内に呼び入れる作業から案内まで、スタッフの負担は相当なものでした。

このような状況を改善するため、2015年には、多くの飲食店で採用されているEPARKの待ち時間管理システムを導入しました。このシステムのおかげで、お客様はスマートフォンやPCを使って事前に予約をすることができ、店頭での受付もスムーズになりました。これにより、スタッフの負担も大きく軽減されました。

また、このシステムを利用すると、お客様自身で待ち時間や自分の順番を確認できるため、お客様の不満も大幅に減少しました。EPARKシステムには、自動音声による呼び出し機能もあり、店の外や車内で待っている間にスマートフォンで呼び出しを受けることができるため、お客様から非常に好評です。

さらに、このシステムでは席を直接予約するわけではなく、もしキャンセルが発生した場合でも自動で次のお客様に案内できるため、店舗の運営がより効率的になりました。

焼肉きんぐでのアプリ予約後の待ち時間について

アプリを通じて焼肉きんぐを予約した後、どれくらい待つことになるかという疑問にお答えします。待ち時間は以下のようになります。

20組が待っている場合、概ね90分の待ち時間が見込まれます。しかし、利用者のレビューを参照すると、待っている組数が多くなるにつれて、待ち時間も長くなる傾向があります。

30組では約2時間
40組では約2時間30分
50組では約3時間

となります。しかし、これらの時間はある店舗での状況を示しており、すべての店舗で共通というわけではありません。店舗のサイズや席の数、訪問する日時によっても異なりますので、これらの数値は一般的な目安として捉えてください。

口コミを調べると、長い待ち時間を覚悟してでも焼肉きんぐを訪れる人たちの強い意志が伝わってきます。

予約なしでの待ち時間について

予約をしていても上記のような待ち時間が必要となりますが、予約なしで訪れた場合はどのような状況になるでしょうか。

平日の予約事情

家族連れに特に人気のある焼肉きんぐは、週末ほどではないものの、平日でもスムーズに入店できることが多いです。予約なしでも、大体1時間程度で案内されることが一般的ですが、金曜日だけは例外です。週末の始まりにリラックスを求める人が多いため、金曜日は他の曜日よりも混雑が予想されます。そのため、金曜日に訪れる際は、2時間以上の待ち時間が発生する可能性があることを念頭に置いておくと良いでしょう。金曜の混雑は予想以上に多くの人を驚かせています。