さつまいも

さつまいもを調理したときに「シャキシャキしていておかしいな」と感じたことはありませんか？ホクホクした甘い味を期待していたのに、想像と違う食感だとがっかりしますよね。実はその食感には加熱方法や品種、水分量などのさまざまな原因があります。この記...